くるみ 包丁めちゃめちゃ大好きROOM♪

信頼の地域ブランド越前打刃物　日本製 研ぎ易く永切れする高級刃物鋼青紙二号を使用。

越前中庄　田舎打 菜切り包丁　150mm　胡桃柄 【特長】 職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。

鋼はより一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた高級刃物鋼青紙二号を使用。

薄刃ですが、柄に接する峯部分には充分に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適ですし、三徳や牛刀のように刃がカーブしていないのでしっかりと切れ、切り残しがありません。

お餅やカボチャ等硬目の物を切る際も背中を押し易いので楽に切れます。

また、研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁ですので、繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。

一般的な木柄に比べ5倍以上の耐久性を持つ胡桃柄付き。

【仕様】 ■全長 ： 約 297mm ■刃渡 ： 約 150mm ■刃幅 ： 約 47mm ■重量 ： 約 115g ■材質 ： 青二鋼・胡桃柄 ■日本製 【源明利　田舎打包丁　商品一覧】 源明利 田舎打　青二鋼 菜切り包丁 DPゴールド鋼　150mm 源明利 田舎打　青二鋼 三徳包丁 DPゴールド鋼　150mm 源明利 田舎打　青二鋼 菜切り包丁 DPゴールド鋼　165mm 源明利 田舎打　青二鋼 三徳包丁 DPゴールド鋼　165mm

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