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現代の名工　藤下新次作　越前打刃物の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。

藤下新次　白二鋼　鍛造薄刃包丁180mm　両刃　胡桃柄付 【商品説明】 名匠、藤下新次氏作の入魂の手造り包丁です。

素晴らしい切味が永く続く白二鋼を叩き鍛え上げ、十分な強度を保ちながら刃部や先端は極薄に仕上げされているため、軽量で使い勝手の良い包丁です。

藤下新次氏は引退された為、今後は手に入る事のない希少価値の高い逸品です。

【仕様】 ■刃渡り ： 約 180mm（付け根から先端まで） ■全長 ： 約 320mm ■刃幅 ： 約 47mm ■重量 ： 約 120g ■鋼 ： 白二鋼 ■柄 ： 胡桃柄 ■日本製

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