くるみ 包丁めちゃめちゃ大好きROOM♪

信頼の地域ブランド越前打刃物　日本製 鋭い切味を持ちながら錆にも強いゴールド鋼を使用。

越前中庄　鎚目打ステンDPゴールド鋼 菜切包丁　165mm 【特長】 職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。

鋭い切味を持ちながら錆にも強いゴールド鋼を使用しているのでお手入れは簡単です。

刃部に残った鍛造刃物の証しである鎚跡が、手造り刃物の風格を感じさせると共に、切った野菜が付着しにくい実用的な庖丁でもあります。

三徳や牛刀のように刃がカーブしていないのでしっかりと切れ、切り残しがありません。

一般的な木柄に比べ5倍以上の耐久性を持つ胡桃柄付き。

【仕様】 ■全長 ： 約 310mm ■刃渡 ： 約 165mm ■刃幅 ： 約 52mm ■重量 ： 約 140g ■日本製 【関連商品（別売）】 越前中庄 鎚目打ちステンレス 三徳包丁 DPゴールド鋼　165mm

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